中国産うなぎを美味しく食べる方法を教えてくれ [501314942]

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1 ::2022/07/23(土) 11:01:28.67 ID:+2UbWcdY0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/2mona.gif
ウナギでパワーを きょう土用の丑の日

23日は「土用の丑(うし)の日」。盛岡市南大通のうなぎ和風料理かわ広(吉田浩二店主)では、香ばしい匂いが立ちこめる中、従業員が準備に奔走している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ab3e94092b66e55106b73f16744442980e45925e

2 ::2022/07/23(土) 11:02:06.36 ID:EGhUDpo20.net

無い

3 ::2022/07/23(土) 11:02:29.42 ID:RlqYtqQR0.net

熊本産だと思って食べる

4 ::2022/07/23(土) 11:02:56.20 ID:ywaEBZpI0.net

中国産のうなぎはやばい

5 ::2022/07/23(土) 11:03:01.61 ID:ZtuzmCMh0.net

4日間断食する

6 ::2022/07/23(土) 11:03:08.03 ID:L/qgkubG0.net

1時間蒸す

7 ::2022/07/23(土) 11:03:20.01 ID:r9h9//170.net

土用の丑の日に食べない

8 ::2022/07/23(土) 11:03:22.68 ID:9LB7aa4i0.net

日本酒をふりかけて
グリルする

9 ::2022/07/23(土) 11:03:23.09 ID:AlD4YBMg0.net

日本の水で育てる

10 ::2022/07/23(土) 11:03:23.41 ID:lVKo1tKW0.net

泥臭くて無理

11 ::2022/07/23(土) 11:03:34.59 ID:FoyTGyzu0.net

お茶で蒸すとか?

12 ::2022/07/23(土) 11:03:36.53 ID:0mh+AZp60.net

日本酒をふりかけてラップしてレンチンする

13 ::2022/07/23(土) 11:03:45.20 ID:RsSchoIu0.net

茶漬け

14 ::2022/07/23(土) 11:04:05.73 ID:PtI9HzXQ0.net

日本酒を垂らしてレンチン

15 ::2022/07/23(土) 11:05:11.92 ID:KgL63+qI0.net

先ず流水でタレを落し、日本製のタレにしろ

16 ::2022/07/23(土) 11:05:26.32 ID:AUUxafF00.net

まんたいで、一匹1780円のを買った。
金持ちの部類かな♪

17 ::2022/07/23(土) 11:05:30.46 ID:DKX1bzF90.net

蒸し直せ

18 ::2022/07/23(土) 11:05:49.61 ID:6gJr9E/f0.net

>>12
これでずいぶん旨くなる

19 ::2022/07/23(土) 11:05:52.88 ID:5Yuafv/M0.net

まずいよなあ
脂が変
誤魔化そうと油に浸してから出荷してるんじゃないか

20 ::2022/07/23(土) 11:05:54.31 ID:23tt7gyE0.net

そのままで美味いよ

21 ::2022/07/23(土) 11:06:01.59 ID:Ch8S7Kqd0.net

安倍晋三が死んだことを思い出します
メシウマ!

22 ::2022/07/23(土) 11:06:18.62 ID:maH6RVwH0.net

怪しい薬品で太らせてるんだろ?食べない方がええで

23 ::2022/07/23(土) 11:06:21.73 ID:pZVKnpH40.net

水で洗ってからキッチンペーパーで拭いて、日本酒かけて焼く

24 ::2022/07/23(土) 11:06:30.62 ID:RDvC9biz0.net

レンチン必須

25 ::2022/07/23(土) 11:06:34.19 ID:dmVnJ/R40.net

業務で安さに負けてうなぎのタレ焼き買って食ったがまずかったわ

26 ::2022/07/23(土) 11:08:19.16 ID:/byJWdVM0.net

一方俺は材料費1,000円以内で作った牛丼をたらふく食べた
マグロとブリとサーモンの刺身以外、水生生物は全部無理

27 ::2022/07/23(土) 11:08:38.65 ID:sJeyKMqi0.net

なるべくお高めのスーパーで中国産買う
国産よりうまいの買える

(薬品で身をフワフワにしているので国産よりうまいってカラクリ)

28 ::2022/07/23(土) 11:09:16.08 ID:kYPdMYOt0.net

急いで口を吸え!
とか

29 ::2022/07/23(土) 11:09:43.19 ID:JyZU2hkJ0.net

沼臭くて無理
調理して誤魔化しても元がこれだとなあって食指が動かん

30 :オシキャット(東京都) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:10:21 ID:aAlULoIe0.net

中国産すべてが薬漬けなわけでもないし
国産すべてが信頼できる時代でもない

難しいね
信頼できる店で買うしかないね

31 :スコティッシュフォールド(東京都) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:10:41 ID:hE17hOgQ0.net

喜んで偽装された中国産ウナギ食ってたじゃん

32 :ボルネオヤマネコ(茸) [AU]:2022/07/23(土) 11:10:43 ID:lvfH8Q280.net

無理。
食べない。

33 :ツシマヤマネコ(茨城県) [JP]:2022/07/23(土) 11:10:55 ID:WOPPDwXH0.net

皮の所緑色してて気持ち悪い

34 :マーゲイ(神奈川県) [KR]:2022/07/23(土) 11:11:29 ID:iZbtLpW60.net

みりんで煮る

35 :リビアヤマネコ(京都府) [US]:2022/07/23(土) 11:11:38 ID:dPXGnHFH0.net

皮が分厚いゴムみたいな感触
骨もろくにとってないし泥臭い

捨てろ

36 :マレーヤマネコ(光) [US]:2022/07/23(土) 11:11:43 ID:Mb3radjX0.net

酒で洗って直火で焼く。

37 :スペインオオヤマネコ(茸) [JP]:2022/07/23(土) 11:12:17 ID:SoVlWOD30.net

>>1
産地偽装されてようが、日本産だろうが違いがわからないバカ舌なんだから気にせずに食え

38 :ウンピョウ(奈良県) [CA]:2022/07/23(土) 11:12:19 ID:g5g9YKTL0.net

中国産ウナギを国産と偽装 奈良の業者に是正措置
https://news.yahoo.co.jp/articles/2564eceadcf38159cba9840f93b5be6a97ad8e0a

なおレビューは絶賛されてた模様

39 :三毛(東京都) [NL]:2022/07/23(土) 11:12:39 ID:cxYmJ32j0.net

タレをつける

40 :ボルネオヤマネコ(茸) [AU]:2022/07/23(土) 11:12:41 ID:lvfH8Q280.net

>>30
大量のゴミの山からダイヤの1欠片見つけるような労力掛けてまで食いたいもんか?

41 :ジャングルキャット(光) [IT]:2022/07/23(土) 11:13:01 ID:sJeyKMqi0.net

マジで半身1280円くらいの中国産うまいからな
薬品でフワフワにしてあるって聞いても薬品の味しないから

うそーんてくらい国産よりうまいからな
俺が生きてるから直ちに影響はない

42 :ヤマネコ(岩手県) [US]:2022/07/23(土) 11:13:04 ID:b/vrFrv20.net

沸騰した烏龍茶で一煮立ちで臭みが無くなりフワッとなる

43 :シャルトリュー(大阪府) [US]:2022/07/23(土) 11:13:11 ID:hU/12f8j0.net

>>1
普通に川にいるから自分で取って来いよ
俺は今日もう朝一で取ってきて今晩食べるよ

44 :ジャガー(東京都) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:13:50 ID:8kZEfGzq0.net

【奈良】うなぎ店「うな源」 中国産を国産と偽って表示 約16万個販売★5 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643721812/

45 :カナダオオヤマネコ(大阪府) [CA]:2022/07/23(土) 11:14:02 ID:DWBj5y760.net

カレーの具にする

46 :シャム(茨城県) [US]:2022/07/23(土) 11:14:14 ID:XkhG91Jw0.net

うなぎの数じゃなく重さで取引してるから一匹一匹が重いほうが儲かるんだよ
それで成長促進ホルモンを餌に混ぜて短期間で重く育ててる。

47 :アジアゴールデンキャット(神奈川県) [CA]:2022/07/23(土) 11:14:29 ID:gOeNZSEh0.net

ほか弁やファミレスや牛丼屋で出してるの全部中国産だろ?
君らよく食べてるやん

48 :リビアヤマネコ(京都府) [US]:2022/07/23(土) 11:15:36 ID:dPXGnHFH0.net

>>47
専門店以外で鰻を選ぶことがない

49 :スナドリネコ(東京都) [US]:2022/07/23(土) 11:15:41 ID:lsy2JJ5t0.net

別の魚だと思って食う

50 :サビイロネコ(光) [US]:2022/07/23(土) 11:15:49 ID:exNwbP/I0.net

捨てて国産うなぎに買い替える
フライパンにうなぎ置いて日本酒垂らして焼き直す

51 :チーター(神奈川県) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:16:07 ID:bW7AorHh0.net

貧民は無理して鰻を食わなくていいぞ
頭にうのつくウンコでも食え

52 :アジアゴールデンキャット(東京都) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:16:40 ID:iD0Qcwce0.net

一回煮てからタレを掛けて
表面をガスバーナーで炙る

53 :三毛(SB-Android) [CN]:2022/07/23(土) 11:16:46 ID:GTxA+N7U0.net

小さめに刻んでご飯にのせてタレ多め

54 :マヌルネコ(京都府) [US]:2022/07/23(土) 11:17:01 ID:46GKMen+0.net

水洗いしてついでに酒で洗ってからオーブンで焼きながらタレを塗る
結構美味い

55 :キジトラ(東京都) [US]:2022/07/23(土) 11:17:12 ID:KmJ7Atxq0.net

丑の日か
肝串食いたい

56 :マンチカン(騒) [RU]:2022/07/23(土) 11:17:45 ID:Fwg6xtYm0.net

中国産の鰻を捨て針してウナギ釣ればええんやで

57 :ボブキャット(東京都) [CZ]:2022/07/23(土) 11:18:00 ID:ibW/8g/h0.net

ヒ素油をかけて食う

58 :ラガマフィン(やわらか銀行) [JP]:2022/07/23(土) 11:18:15 ID:jqH5LA7N0.net

一度クタクタになるまで茹でて、それをタレ付けて焼き直す。
ま、国産買ったほうが早いし旨いけど。

59 :オシキャット(東京都) [ニダ]:2022/07/23(土) 11:18:19 ID:aAlULoIe0.net

>>40
信頼できる店を知らないのならお前の言うとおり、そうなるな
自分で探さないとならんから大変な仕事になるな

60 :黒トラ(茸) [KR]:2022/07/23(土) 11:19:16 ID:cSXf5OAn0.net

タレと日本酒を混ぜてフライパンに入れて身と皮を煮る

61 :マヌルネコ(東京都) [US]:2022/07/23(土) 11:19:45 ID:w20dvMJp0.net

バクテリアの匂いだろ
酷いのは、酒で蒸したり洗ったりして何とかなるレベルを超えてる

国産でも養殖環境次第で臭い
スーパーの宮崎産鰻のコーナーに「臭みの消し方」みたいな紙が置いてあって、あら親切ねと買って帰ったら何やっても生臭すぎて食えなかった
きっと中の人が試食して余りにもヤバかったから、あの紙置いてたんだなあと

まあ産地によらずとにかく小さめの個体を選ぶだけでも、だいぶマシかなと

62 ::2022/07/23(土) 11:21:13.91 ID:pWX6BJ5h0.net

熊本県産うなぎが激安で売ってた
反省しない熊本県

63 ::2022/07/23(土) 11:21:47.17 ID:Sg535XdD0.net

烏龍茶で茹でて柔らかくしてからタレかけてグリルで焼き直す

64 ::2022/07/23(土) 11:22:04.11 ID:4sdKvT+k0.net

うなぎなんてほとんどシラスウナギ密輸して育たてんだろ?

65 ::2022/07/23(土) 11:22:04.95 ID:JnRdtOE90.net

ありゃ蛇だろう

66 ::2022/07/23(土) 11:22:36.68 ID:Wn22olJH0.net

白焼きを買ってきて、自分で味付けする
それだけで別物になる

67 ::2022/07/23(土) 11:23:36.83 ID:vvjbEd6f0.net

最初に掛かってるタレを酒で洗い流してから
網に乗せて両面を直火で軽く炙る

68 ::2022/07/23(土) 11:23:47.99 ID:7PuSTjez0.net

いい加減国産信仰を辞めた方がいいよ
統一といい勝負

69 ::2022/07/23(土) 11:25:15.24 ID:zVrNTLt40.net

よーく洗って市販の蒲焼のタレに漬け込んだ後に七輪で焼く

70 ::2022/07/23(土) 11:28:14.00 ID:3b98QfqG0.net

>>54
これ

71 ::2022/07/23(土) 11:29:02.41 ID:byQLRZUv0.net

ない
パックに日本酒レンジ

72 ::2022/07/23(土) 11:29:58.53 ID:BYvKu47M0.net

最初にお湯でタレを洗い流す
アルミに包んで酒を振りかけてボイル蒸しにしてからアルミを開いて日本製のタレをかけてから両面焼けばましになる

73 ::2022/07/23(土) 11:31:26.89 ID:RRsQhX4o0.net

日本産に偽装したらええんやで

74 ::2022/07/23(土) 11:33:03.31 ID:4SySplbM0.net

フライパンで市販うなぎのサルベージ

流水で表面の古いタレを洗い流す
カットして皮を下にしてフライパンに並べる
加熱してプチプチ言い出したら酒をふりかけて蒸し焼き
調理酒より焼酎がおすすめ
酒が飛んで皮が焼けたらひっくり返す
タレをかけて軽く焦げが入ったら出来上がり

75 ::2022/07/23(土) 11:33:05.01 ID:qKs2Fjq40.net

中国産なんか食べたことないからわからんけど昔は国産でも安かったよね。
一人一匹だった。

76 ::2022/07/23(土) 11:33:10.23 ID:beY8SimZ0.net

始めから付いてるタレを洗う

77 ::2022/07/23(土) 11:34:24.77 ID:rwStefHK0.net

食べないのが一番!
意識的に不買することで資源保護活動に参加しなさい

せいぜい年に1~2回 専門店でホントに美味しい鰻だけにしておけ

78 ::2022/07/23(土) 11:34:54.81 ID:sjMHIQvH0.net

ご飯を炊きます

温かいうちに茶碗に盛ります

生卵を割って醤油を適量かけます

最高にうまい完成

79 ::2022/07/23(土) 11:35:09.53 ID:4GpuoSB/0.net

うなぎ自体そんな食わんからブラインドテストしたら分からんかも

80 ::2022/07/23(土) 11:35:27.03 ID:T4Fj/qK80.net

トースターで焼くだけでも結構変わる

81 ::2022/07/23(土) 11:37:01.85 ID:5rvBWCri0.net

スーパーのうなぎは最初についてるタレを洗い流してから
付属のパックのタレを付けて食べるとおいしくなるよ
最初に付いてるタレは解凍されたうなぎから水が出ても流れないようにちょっと固めになってる

82 ::2022/07/23(土) 11:37:12.03 ID:Gh49hh+O0.net

産地ロンダリングで国産にすれば良い

83 ::2022/07/23(土) 11:37:32.43 ID:TOUi5GD90.net

>>15
これ

84 ::2022/07/23(土) 11:37:54.84 ID:66pcg6HR0.net

そう言う問題でなく食べたら病気になると思う。
中国 水質汚染 とかでググると中国産は食べれないよ

85 ::2022/07/23(土) 11:38:33.84 ID:fs4JhQhT0.net

ホルモン剤凄いから男なのにおっぱい大きくなったりするぞ

86 ::2022/07/23(土) 11:39:31.16 ID:aAlULoIe0.net

>>85
もし本当にそうなら巨乳サプリとして女子にバカ売れするわw

87 ::2022/07/23(土) 11:39:36.52 ID:EnY6M05v0.net

売ってるのはそもそも調理済だろ

88 ::2022/07/23(土) 11:40:30.62 ID:ZVuDd6pG0.net

缶詰のさんまの蒲焼き山椒掛けたらそんな変わらんよ

89 ::2022/07/23(土) 11:41:36.97 ID:2sI0roxL0.net

ここ数年スーパーで買うやつは普通にうまいぞ
昔のゴムみたいなのは最近見ない

90 ::2022/07/23(土) 11:41:43.52 ID:oMgKSmPx0.net

マラカイトグリーンって毒を食べさせたウナギは食べたくないよ

91 ::2022/07/23(土) 11:43:55.34 ID:CNZ6Dwo10.net

刺身にして血が付いたまま食べる

92 ::2022/07/23(土) 11:47:27.20 ID:UEi9MLhh0.net

日本酒掛けて焼き直す

93 ::2022/07/23(土) 11:47:43.21 ID:rthh7kWe0.net

>>4
今はどうか知らんが、マラカイトグリーンとか抗生物質使いまくってたからな。

94 ::2022/07/23(土) 11:47:44.11 ID:b/vrFrv20.net

>>89
マジですか?
夕方行って半額にしてもらうわ

95 ::2022/07/23(土) 11:47:59.28 ID:KC09/iIs0.net

実際どんな薬使ってるんだろうな
使ってる養殖関係者は絶対口にしないような物なのかね

96 ::2022/07/23(土) 11:48:03.12 ID:zhYZLYOC0.net

ウナコーワを塗って喰う

97 ::2022/07/23(土) 11:48:10.09 ID:PwmOOJvE0.net

とりあえず表面の甘ったるいタレを洗い流す
水と醤油と酒で煮る(味醂や砂糖は使わない)
新鮮な山椒かけて食う

98 ::2022/07/23(土) 11:48:27.55 ID:ZcQDKJIS0.net

返品して日本産を食べる

99 ::2022/07/23(土) 11:49:37.40 ID:h1VxpmsM0.net

>>27
フワフワになるのは蒸すから。関東風
関西風は蒸さないから下手な店だと皮がゴムみたいで嫌い

100 ::2022/07/23(土) 11:50:30.14 ID:yhEoTZf70.net

和牛で巻く

101 ::2022/07/23(土) 11:50:35.16 ID:g90yZoJg0.net

フライパンで数秒素焼きにしてすこし焦げついたころにお酒(料理酒じゃなくても鬼ころしとかでもいい)大さじ3くらいぶっかけてフタしてお酒を飛ばしたら完成
ふわふわ激ウマです
このやり方だと高い鰻買う必要ゼロです

Source: 令和ニュース速報



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Posted by master