「ラーメンの鬼」故佐野実さんの「支那そばや」が東京初出店 [爆笑ゴリラ★]
1 ：爆笑ゴリラ ★：2021/07/14(水) 15:34:19.02 ID:EC8F7Yy79.net
7/14(水) 13:11
スポニチアネックス
「ラーメンの鬼」故佐野実さんの「支那そばや」が東京初出店
東京ラーメンストリートに出店する支那そばや（撮影・安田 健二）
「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さん（享年63）が創業した人気ラーメン店「支那そばや」（横浜市戸塚区）が東京に初出店する。東京駅八重洲南口地下1階にある「東京ラーメンストリート」に15日から11月4日まで期間限定で出店。佐野さんの妻しおりさん（60）は「支那そばやの看板である醤油らぁ麺を用意したので、お店に来られた方々にまずは味わってほしい」と話している。
しおりさんはオープンに先立ち、14日に同所で行われた内覧会に出席。佐野さん自身も生前、東京進出を計画したことがあったが、新横浜ラーメン博物館からのオファーと重なり、断念したことがあったという。
東京ラーメンストリートはこれまで東京を中心とする人気店が中心だったが、新たに「ご当地ラーメンチャレンジ」として全国の名店が期間限定で出店することになった。その第1弾が「支那そばや」。佐野さんと親交の深かった人気ラーメン店「せたが屋」（本店・東京都世田谷区）の前島司代表が今回の企画に協力しており、しおりさんは「前島さんから1番目に声を掛けていただいた」と感謝。佐野さんの弟子らの協力を得て人員も確保することができ営業のめどがついたという。
看板メニューの「醤油らぁ麺」は1杯1000円。しおりさんは「コロナ下で皆さんの生活が変わってきたと思うんですが、食事は欠かすことができない。私どもは佐野実の味、支那そばやの味を多くの人に届けることで励ましていきたい」と意気込みを語った。
「ご当地ラーメンチャレンジ」は15日から23年8月31日まで2年以上かけて全国の名店が約100日ずつ期間限定で出店。第1弾の支那そばやを皮切りに、第7弾まで準備されている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/00361991d7edc48635792f42fe3ad3204353863b
2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:34:59.02 ID:WNb84GF90.net
シナって侮蔑語じゃない？
いいの？
3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:35:10.51 ID:yQ662aP40.net
これはチョロピン
4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:35:21.00 ID:L3k9oBeX0.net
たいしてうまくないんだろ？
5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:35:34.79 ID:ti95tSVQ0.net
支那竹
6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:36:12.17 ID:c8sHvNVe0.net
佐野は本当はカレーが得意じゃなかったのか
7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:36:29.27 ID:bP1XHo7J0.net
信濃ソバ
8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:36:35.06 ID:AlFG5m8j0.net
戸塚が近いから行くことは無いな
9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:37:02.56 ID:K1JJCPhJ0.net
ガチンコラーメン道
10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:37:13.26 ID:lvZEyznM0.net
神輿やないねんから！
11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:37:17.30 ID:3qMWZgr70.net
病院のベッドで嫁さんが食べさせてあげたら味が薄いなーって言ってたな
濃いの食い過ぎだから体に悪いんだよ
12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:37:55.01 ID:IZ6QXPZH0.net
やっぱ毒なのか
13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:38:23.80 ID:RcuaJeaQ0.net
今じゃたいして評価されない味、500円の価値しかない
14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:38:36.70 ID:4Tq3sGo00.net
新横のらー博行ったら、よく佐野さんがラーメンを手打ちの実演してたなあ
けっこう若いのに早死にしちゃったね
15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:38:52.29 ID:9yBTA3v10.net
ゑ？ 
16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:39:05.88 ID:P9ubVcMR0.net
街角のラーメン屋とかつけ麺屋がキャッシュレスでねえせいで、俺の
財布には常に5万は現金が入ってる。
だが去年の梅雨の頃には6万は入ってたが、一年経過しても1万しか
減っていねえ！お札がどんどんしけっていく。
近所にIDもクイックペイも使えるみそラーメン屋があったが、
2年前に、クレカの手数料負担に絶えられねえのか現金のみに戻った。
17 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:39:14.49 ID:/td1aD9c0.net
無言で食べないと怒鳴られる店？
18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:39:41.59 ID:DT3Or41G0.net
1000円とか
糞高いな
19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:39:44.99 ID:6DUJ3OMm0.net
ラーメンの鬼 滅の刃
って店名になりそう
20 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:40:37.37 ID:PEDrRnl80.net
ラーメン食べすぎると早死にするの？
21 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:40:43.57 ID:4Tq3sGo00.net
>>19
鬼籍のラーメン
22 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:40:55.58 ID:YyHqWfE/0.net
この人の番組見てたな
修行する連中がことごとくポンコツ
世間の飲食の連中のレベルの低さを見たな
誰1人として、できる人がいなかった
23 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:09.17 ID:Wv2FCgkf0.net
ガチンコファイトクラブ
24 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:09.41 ID:UwhRunCV0.net
定期神輿age
25 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:26.08 ID:eCED4R7z0.net
鬼志和人伝
26 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:34.61 ID:NU/5kafW0.net
>>20
塩分摂取し過ぎるからなぁ
27 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:38.55 ID:4Tq3sGo00.net
>>20
ラーメン博物館作った人が365日のほとんどを店のラーメン食ってて
けっこう若くして死んでたなｗやっぱ塩分取りすぎはよくないね
28 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:47.84 ID:VQgJ9JHh0.net
うどんの鬼
スパゲティの鬼
そうめんの鬼
あとが続かなかったね
29 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:41:54.57 ID:UwCWKPny0.net
御輿やないねんから
30 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:05.69 ID:mFIZC2I00.net
この人の名前が付いたカップ麺で牛骨スープのヤツは旨かった
31 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:09.14 ID:4Tq3sGo00.net
>>22
あんなんあくまで演出だからね。ドキュメンタリー風ドラマｗ
32 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:19.39 ID:cDMAxTLJ0.net
>>1
支那は、差別用語じゃないの？
33 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:20.53 ID:77+z9yoJ0.net
>>22
いいお客さんだなお前w
34 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:38.19 ID:srkZURBa0.net
>>2
別に侮蔑語じゃない
中国人が書いた本にも二十世紀之支那などがあり、
元々は文物に富むなどの意味があったそうだ
35 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:51.51 ID:p35/IKrC0.net
西宮の店、一回行った事あるんやが、久々に探したら無くなってた。
どっか移転したんか？
36 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:54.28 ID:h5fJ6y/50.net
東京ラーメンストリートとか集約スペースのラーメンはなんか微妙なイメージ
37 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:42:56.46 ID:C7MlV7MV0.net
デンジャラスなエリアにしたな
38 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:43:12.10 ID:OKM+86YC0.net
パワハラで気分悪いもの見たな
39 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:43:17.08 ID:wrZC0ybo0.net
１杯1000円って・・・
40 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:43:33.68 ID:lRamkQpm0.net
遺影を拝みながら食うのか
41 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:43:38.68 ID:fhcIOnbT0.net
福岡に住んでた頃、ガチンコでノリに乗ってた頃のこの人がラーメンフェスティバルに来てて一度だけ食べたなぁ。
味は覚えてないわw
42 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:43:41.21 ID:Xno5fliX0.net
>>17
一度佐野がやってる店行ったけどそんなにトゲトゲしくなかったぞ
食い終わってごちそうさま言ったらニコニコでどうです旨かったでしょって愛想よく言われたわ
43 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:44:12.56 ID:OQ6+m5750.net
出汁は佐野さんから
44 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:44:15.67 ID:mQ9diJlq0.net
私は佐野さんの犬です！
45 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:44:25.33 ID:4Tq3sGo00.net
思えばラーメン食うだけなのに、ラーメン博物館って入場料とられるし
中の展示はたいしたものもなく1階部分がラーメンの歴史（？）で地下がそこそこ有名店2店舗固定で
あとの2店舗は月だかで入れかわるような感じだったが今でもあの値段はないわｗ
46 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:44:31.43 ID:Eije/YeX0.net
中野らへんにあったじゃん
47 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:44:51.28 ID:oOw1GNQ70.net
>>10
八百長
48 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:45:09.30 ID:M7Sj4Iyc0.net
戸塚で食ったけど、美味かったなあ
49 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:45:21.70 ID:Y02T8UiA0.net
ラーメン博物館になかったっけ
50 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:45:48.34 ID:UAH7d/aV0.net
>>17
あれテレビのヤラセ演出だぞ
本人はものすごく優しい人だった
あの時代の演出は酷かったよな
今も大して変わらんかもだが
51 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:46:12.86 ID:Y02T8UiA0.net
ラーメン食ってたら循環器から腎臓やられて死ぬ
52 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:46:43.07 ID:loPiqxgv0.net
田舎に暖簾分けした店が出来たが、5年位で閉めた
53 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:46:57.30 ID:HO4uBqVV0.net
ああいう態度の人嫌い
ただのこらえ性ないわがままコミュ障だろ
54 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:08.33 ID:UAH7d/aV0.net
>>51
何が原因で？
55 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:12.12 ID:fVNdtF2O0.net
ｲﾗﾈ
56 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:24.37 ID:jHd9E3vu0.net
あが小さい店は大体まずい。
57 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:25.56 ID:P9ubVcMR0.net
っていうか、栃木県？下町なんで北関東の地理があやふやだが、そっちの
佐野ラーメンは、このひとのせいである意味で勘違いされて敷居が高くなって
「あのテレビの腕組みしてる気難しそうな職人気取りのおっさんの？」
「めんどくさそう…別の地域の豚骨とかそういうんでいいわ」
ってならなかったんか？俺はわかんねえままにテレビのマイナスイメージの
せいで豚骨ラーメンに行ってつけ麺に行って今はうどん。
58 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:31.52 ID:4Tq3sGo00.net
>>54
塩
59 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:47.62 ID:Y02T8UiA0.net
>>54
まず高血圧
糖尿、脂肪肝
60 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:47:59.19 ID:aWwI2bee0.net
>>2
そもそも英語表記がChinaなのに日本人がシナと呼んだ時だけ切れられる意味がよくわからない
61 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:48:00.56 ID:zY5vKqqfO.net
固定費や人件費を考えたらラーメン1杯が600〜800円なるのは仕方がないのは理解できる
だが1000円は理解できない
62 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:48:39.92 ID:4Tq3sGo00.net
>>57
栃木県佐野市な。よく食いに行ったわｗ
63 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:49:39.84 ID:0R+rayOa0.net
1週間修行で開店
64 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:49:49.79 ID:3hokg5X50.net
>>53
ああいう人が居ないと国は元気にならんよ
良い人だけじゃね・・
65 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:50:04.31 ID:+6IUJG600.net
神輿の人、元気にしてるかな
66 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:50:19.22 ID:TlVv3NBA0.net
横浜ラーメン博物館で食った事ある。
うまかったぞ
67 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:50:43.26 ID:tiSf9WSS0.net
ラーメン道の出演者のほとんど全員が現在もラーメン店店主を続けてるんだよな。
番組はヤラセだったが、
ラーメンに対する情熱は本物だった。
68 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:06.26 ID:uDqNYcba0.net
栃木県の佐野ラーメンがこの人のラーメンだと思ってたら違うのな
旅行行ったとき食ったら美味かったよ平べったい麺で
69 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:17.88 ID:+ItnVdBO0.net
ラーメン食い過ぎで早死にしたんだっけ？
70 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:31.67 ID:oXujhkQX0.net
>>42
大昔の昭和の話だよ
私語禁止で客がうるさいと怒られた
71 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:36.78 ID:elIYq1C00.net
ガチンコは台本だったよね
文句言いながら修行してた人も全部台本
72 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:39.14 ID:L067DTs30.net
醤油ラーメンな時点で鬼ではない
73 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:39.82 ID:bbULoueR0.net
>>62
佐野ラーメン
至って普通のチープなラーメン
ランキング上位店にも行ったが
一度行けば十分
佐野ラーメン自体が美味しいラーメンではない
74 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:43.44 ID:JM7muAEw0.net
客が叱られながらラーメン食う店のイメージw
75 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:51:59.08 ID:WRpOOp5P0.net
パンチがないらーめんだよな
76 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:52:14.34 ID:7WSWB2As0.net
シナチクは入ってますか
77 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:52:18.74 ID:4Tq3sGo00.net
>>73
麺が手打ちなんだよ。それに価値を見出せない奴はそうだろうなｗ
78 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:52:21.33 ID:bbULoueR0.net
>>70
二郎も同じだろ
私語厳禁、時間内に食えなければ追い出される
79 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:52:23.42 ID:tiSf9WSS0.net
ラーメン道って女の子も出てたけど、
ほとんどセリフなかったよな。
80 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:53:03.86 ID:bbULoueR0.net
>>77
それしか価値がないからな
麺だけ
81 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:53:04.22 ID:rMw6FCO50.net
拘ってるんだろうけど
やたらとプライドが高い人だったな
82 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:53:10.33 ID:+M0ZqjiH0.net
弟子がやってた鷺ノ宮駅そばのすぎ本は美味しかった
塩つけ麺が特に好きだったけど横浜市に移転してしまった
83 ：42歳厄年独身フリーター：2021/07/14(水) 15:53:26.75 ID:sFg70+5M0.net
一体どうなってしまうのか？！
84 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:53:39.72 ID:M7Sj4Iyc0.net
鵠沼時代のお弟子さんの店も藤沢にあるけど、ものすごく美味かった
85 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:54:20.43 ID:0/dNj37l0.net
新横浜のに何度か行ったけど、味にブレがあった。
「普通の醤油ラーメンだな」って時と「普通の醤油ラーメンなのに、こんなに深い味するの？！」って時があった。
86 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:54:41.53 ID:bKXzsjej0.net
浜大津にある天下ご麺もここの弟子だな
87 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:54:55.11 ID:eAbDQluO0.net
1000円じゃ最低賃金で働く人は食えないじゃん
88 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:54:59.25 ID:4Tq3sGo00.net
89 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:55:57.71 ID:X3b1/xOx0.net
地元に弟子の店あるけど客はいつも並んでるな
90 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:55:58.89 ID:tiSf9WSS0.net
高沢のクズっぷりが好きだったな。キャラ立ってたわ。
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQP5Y_9fSIEO0B7IQbLKTDg1yuApERxNdWm90W6bvOmzpcSifeyRAB-r-Sn58pZFusgue0&usqp=CAU
91 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:56:12.45 ID:+M0ZqjiH0.net
>>65
滋賀の大津で天下ご麺てラーメン屋を経営していて
地元でも人気店らしいよ
92 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:56:28.63 ID:+hpnaAJ80.net
>>57
佐野は餃子が美味い
93 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:56:47.89 ID:yPgAHmo70.net
>>2
そういう風潮でメディアが騒いだだけで中国を表す言葉だよ
94 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:56:58.21 ID:l1/9P1Xx0.net
フランス料理崩れのＢ級シェフが高級食材の無駄遣い
自称和風ラーメンの王道
95 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:57:02.81 ID:FR1TGhM/0.net
あいつ死んだの？
96 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:57:04.93 ID:CHO7fKha0.net
Windows10のMicrosoft IMEだと、支那そばが変換できないんだぜ。
97 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:57:06.44 ID:iPmHA7lX0.net
しょうゆらーめんに出せるのは600円まで
98 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:57:27.08 ID:tiSf9WSS0.net
伝説となった神輿 
99 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:57:47.53 ID:bbULoueR0.net
>>88
札幌も函館も名店に行ったけど
結局ご当地ラーメンなだけ
高田馬場の純連は美味しかったよ
閉店しているけど
100 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:58:32.18 ID:lS7d8HPX0.net
>>4
テレビでやってたよ
天然素材で作ると限界があるんだよ
101 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/07/14(水) 15:58:34.67 ID:L067DTs30.net
醤油は誰でもある程度の味を出せる
クセのある味噌や一番ムツカシイと言われる塩じゃない時点で大したラーメンでもない
