吉野家社長「『いらっしゃいませ』だと客が返事できない。『こんにちは』に変えよう」
1 ：：2021/04/15(木) 19:16:24.49 ID:IGy1kQZM0●.net ?PLT(14121)
https://img.5ch.net/ico/pc3.gif
牛丼チェーン「吉野家」が、来店した客に「いらっしゃいませ」と声をかけるのをやめた。社長みずからの発案で、1年半前から別のあいさつに切り替え始めたという。
気づいた人は知っている「新しい声かけ」と、その狙いとは――。
「いらっしゃいませ。ご注文よろしいですか」。接客業の基本ともいえる言葉が、吉野家のマニュアルから消えたのは2019年9月。
ちょうど、カフェのように使える新型店「クッキング＆コンフォート」の出店を本格的に始めた時期だ。コンセント付きのテーブル席や、
セルフ式のコーヒーマシンを置いたのが特徴で、女性客の開拓を狙って開発。今年3月末時点で、全国に136店舗を展開している。
ただ、新型店は、店内のカウンターで注文と支払いをすませる事前会計制。出来上がった料理も客が自らテーブルに運ぶため、通常店より接客時間が短い。
少ない接客時間の中で、コミュニケーション量を増やすことが課題になっていた。
改訂したマニュアルで、「いらっしゃいませ」に変わって登場したのは、「おはようございます」や「こんにちは」といったあいさつだ。
改訂を発案した吉野家ホールディングスの河村泰貴社長は、「『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。
そこで会話が生まれることもある」と狙いを話す。
マニュアル改訂後、新型店以外も含めた全国の吉野家の店舗に、時間をかけて新しいあいさつを浸透させてきた。
当初は習慣で「いらっしゃいませ」と言ってしまう店員もいたが、1年半たった今では、だいぶ定着してきたという。
河村社長は「当社では100年以上続けてきたあいさつなので、従業員も慣れるまで時間がかかった。
気づいた人は少ないかもしれないが、こういうところから変えている」と話す。（若井琢水）
https://www.asahi.com/articles/ASP4H4QRXP4HULFA005.html
2 ：：2021/04/15(木) 19:17:11.05 ID:JNoRF5Qt0.net
次は従業員に番号言わせて点呼しよう
3 ：：2021/04/15(木) 19:18:26.40 ID:IalZhzn50.net
イラッしゃったは( ・`ω・´)
4 ：：2021/04/15(木) 19:19:07.30 ID:2neyEjPJ0.net
>>1
なぜ返事を求めるの？喋りたくないんだけど。ひょっとしてバカ社長なんじゃないの？
5 ：：2021/04/15(木) 19:19:13.18 ID:e2MSSI3Z0.net
そこじゃない
6 ：：2021/04/15(木) 19:19:29.79 ID:NCcTAiwc0.net
意味のないあいさつだよ
7 ：：2021/04/15(木) 19:19:36.26 ID:0qkpiFqK0.net
こりゃ赤字になるわ
8 ：：2021/04/15(木) 19:19:53.48 ID:/upb+s9g0.net
コロナ禍で何故喋らせるのか？
9 ：：2021/04/15(木) 19:20:09.95 ID:yMmLvjhd0.net
え？返事を求めるものなの？
10 ：：2021/04/15(木) 19:20:10.73 ID:wqTxrBh60.net
このご時世に会話かよ
11 ：：2021/04/15(木) 19:20:16.82 ID:/WTVmPQ60.net
コロナの時期にいらない事まで喋んな最低限にしろ
つうか券売機置け糞野郎
12 ：：2021/04/15(木) 19:20:17.14 ID:WlSAKDcT0.net
・・・・っせー！
13 ：：2021/04/15(木) 19:20:28.14 ID:vI5TpVeH0.net
いらっしゃいませこんにちはという便利な言葉もある
14 ：：2021/04/15(木) 19:20:31.01 ID:lRH22Dkk0.net
嫌なら食わなければよい。
15 ：：2021/04/15(木) 19:20:31.40 ID:w7j4A9720.net
いらっしゃいませ、こんにちはーっていうの聞いたことないんか？
16 ：：2021/04/15(木) 19:21:04.53 ID:fVTV801N0.net
店員も客も吉野家で会話なんかしたくねーよ
自分の店をなんだと思ってるんだ
17 ：：2021/04/15(木) 19:21:18.48 ID:JSbmUXD10.net
飛沫が飛び交うだろうが！
18 ：：2021/04/15(木) 19:21:21.54 ID:KWzmhpH80.net
会計の時は必ずごちそうさま言うけど、さすがに店ﾊｲってこんにちはは言わないw
19 ：：2021/04/15(木) 19:21:36.40 ID:AKhtSHrc0.net
そんなくだらんことは良いから肉を増やせバカ社長さんよ
20 ：：2021/04/15(木) 19:21:39.88 ID:bqlkhelA0.net
いらっしゃいました
21 ：：2021/04/15(木) 19:22:04.56 ID:GuqL7C8U0.net
アホだ
22 ：：2021/04/15(木) 19:22:27.65 ID:RiyrZE7y0.net
久々にこれ貼れるスレだな
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。
23 ：：2021/04/15(木) 19:22:27.82 ID:l7cc5Ry90.net
やめろよ
極力喋りたくないのに
24 ：：2021/04/15(木) 19:22:46.50 ID:rxaJ3/N80.net
いってらっしゃい！
25 ：：2021/04/15(木) 19:22:50.11 ID:trqrD2Hd0.net
病院じゃあるまいし
26 ：：2021/04/15(木) 19:23:06.39 ID:rUkGcSMA0.net
>>11
なか卯にでも行ってろ
27 ：：2021/04/15(木) 19:23:12.54 ID:BzC1XE3L0.net
久美子みたいな社長だなｗ
28 ：：2021/04/15(木) 19:23:14.52 ID:L9LGtDNS0.net
そんなことより肉を多くしろよ
29 ：：2021/04/15(木) 19:23:24.25 ID:4lDPFpjt0.net
挨拶の強要罪で営業停止させろ
30 ：：2021/04/15(木) 19:23:31.85 ID:t17iOE+A0.net
いつもいらんしゃませ〜というスーパの店員にも「こんにちわ〜」と返してるわ。
店員は人でないからと安心して食べに来ていた引きニートが行けなくなるから
大赤字でも当然だわな。
31 ：：2021/04/15(木) 19:23:37.03 ID:V+W2+cAz0.net
うわ、バカだわ
32 ：：2021/04/15(木) 19:23:42.67 ID:yKRC3kcC0.net
>>1
この時期に会話を増やしてどうするよ
33 ：：2021/04/15(木) 19:23:43.56 ID:o/UrebHp0.net
ナイスだ
34 ：：2021/04/15(木) 19:23:55.59 ID:VJnc5XA00.net
そこはいらっしゃいませでいいだろ！
ツレじゃねーんだぞ馴れ馴れしいわ！
35 ：：2021/04/15(木) 19:24:02.00 ID:KZZqRCOW0.net
吉野家にそういうのはいらねんだよ
ぼっちメシ上等！
36 ：：2021/04/15(木) 19:24:21.66 ID:+3XE9s+90.net
松屋行くわ
なんか社内も長幼の序は馬鹿げてる
嫌だ
37 ：：2021/04/15(木) 19:24:24.67 ID:3ouD/z9W0.net
挨拶したくねー
38 ：：2021/04/15(木) 19:24:32.01 ID:onw99KC90.net
大昔からスタバがやっとるやん
39 ：：2021/04/15(木) 19:24:32.40 ID:3U8ELqcj0.net
客席まで来て全員で歌を歌う
みたいなクソウザいサービス始めたな。
やめてくれよ。
40 ：：2021/04/15(木) 19:24:48.44 ID:QMH2T97b0.net
いや、吉野家に行かなくなったのは接客とかじゃないから
肉の量詐欺があるからだから
頭の大盛りたのんでも、下のご飯が見えるほどスカスカ
吉野家で特盛たのんでも、やっと松屋の並盛とならぶほど肉の量が少ないんだから
金を払うのが馬鹿らしくなる
あいさつの訓練する前に、肉の量詐欺をやめろ。測りを置いてグラム数だしてみろ
41 ：：2021/04/15(木) 19:24:49.58 ID:pVMuuz0Q0.net
チャス
42 ：：2021/04/15(木) 19:24:53.25 ID:TNZ94pj60.net
いらっしゃいませ
邪魔するでー
43 ：：2021/04/15(木) 19:25:01.70 ID:GhjfO/dw0.net
これが日本企業の実態
44 ：：2021/04/15(木) 19:25:12.54 ID:PVg+ysmQ0.net
コンビニでいらっしゃいませこんにちは言われる
45 ：：2021/04/15(木) 19:25:18.16 ID:+buDUwew0.net
AIはよ
46 ：：2021/04/15(木) 19:25:22.42 ID:CDLOyOb50.net
売り上げ増えるといいね
47 ：：2021/04/15(木) 19:25:49.58 ID:MLEnN/fF0.net
頼むから食券機かすき家みたいな半セルフ会計にして
48 ：：2021/04/15(木) 19:26:00.45 ID:W7uCH8qp0.net
吉野家は頑張ってほしい！！
どこの店員もレベルは高いし牛丼の質も良い、客に対して良い商売してるから赤字になってるのかな？
49 ：：2021/04/15(木) 19:26:01.06 ID:ObxqbvYS0.net
お帰りなさいませ、でいいだろ
50 ：：2021/04/15(木) 19:26:10.92 ID:UEwnn8wG0.net
吉野家のこういう発言っていっつもずれてる
うまい、はやい、やすい
だけ極めてりゃ良いんだよ
51 ：：2021/04/15(木) 19:26:12.91 ID:/WTVmPQ60.net
愛想悪い癖に喋んなｗｗｗ
52 ：：2021/04/15(木) 19:26:18.78 ID:KZZqRCOW0.net
毎度！って答えるか
53 ：：2021/04/15(木) 19:26:25.49 ID:iVFq3dHb0.net
君達は、ただ牛丼を作ればいいんだ。
54 ：：2021/04/15(木) 19:26:43.50 ID:5×3768970.net
頭悪い会社多いよな
セブンの電子マネー決済もぴこぴこ触らせて感染増やしたいように見えるわ
55 ：：2021/04/15(木) 19:26:45.92 ID:aGDfEywl0.net
店員と会話するために行くわけじゃねーっての
56 ：：2021/04/15(木) 19:26:54.76 ID:phltKXnm0.net
ゴミ店のクズ店員と喋る必要あんの？
黙ってさっさと食い物もってこいや
57 ：：2021/04/15(木) 19:26:56.75 ID:qHMDRkLf0.net
めんどくさいから他所いくわ
58 ：：2021/04/15(木) 19:27:00.81 ID:aF+z7jsO0.net
客と会話なんてしてる暇があったら回転早くしろよ
59 ：：2021/04/15(木) 19:27:21.26 ID:9eqAgEqu0.net
迷走ってこういう感じなんだよな
60 ：：2021/04/15(木) 19:27:25.49 ID:pKcbVDYu0.net
社長の決定事に逆らえない現場迷惑だろ
だったら社長が渋谷のスクランブルで
吉野家の制服着て朝から晩まで挨拶したらいい
61 ：：2021/04/15(木) 19:27:30.55 ID:S+NxuTca0.net
シャッセーーーっだろ
62 ：：2021/04/15(木) 19:27:36.63 ID:jJITbvRG0.net
このご時世店員も客も極力しゃべらすなよ
63 ：：2021/04/15(木) 19:27:46.55 ID:Fi51195N0.net
（・∀・） カサレリア！
64 ：：2021/04/15(木) 19:28:11.47 ID:jQD4GLD/0.net
店員「こんにちは」
65 ：：2021/04/15(木) 19:28:12.38 ID:f+1AjXPe0.net
(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
こんにちは旅人さん
66 ：：2021/04/15(木) 19:28:14.27 ID:qu2g63qk0.net
ファストフードは知らんけどこんにちはっていうと返事くる
だからなんだって話だけど
67 ：：2021/04/15(木) 19:28:35.49 ID:YZvedxS20.net
きっも
68 ：：2021/04/15(木) 19:28:44.03 ID:FffltC1r0.net
>>63
うわー観たくなっちゃったじゃないか
69 ：：2021/04/15(木) 19:28:46.66 ID:r+vilaF10.net
>>1
吉野家に会話なんて求めてないよ
自分の店がなにを求められてるのかも社長のくせにわからないのか
むしろ俺みたいのは いつもありがとうございますとか 常連さんだからサービスとかされると2度とその店には行かなくなる
70 ：：2021/04/15(木) 19:28:49.68 ID:BxVYRQA30.net
いいんじゃないか
71 ：：2021/04/15(木) 19:28:58.90 ID:dXNm6IRG0.net
んなこたあぁ〜求めてない
取りあえず昔の味に戻せ糞野郎
72 ：：2021/04/15(木) 19:29:05.60 ID:4crwVpDS0.net
食券にしろよ
73 ：：2021/04/15(木) 19:29:09.77 ID:hwoyuNYv0.net
いらっしゃいませ、こんにちはー
↑
これは昔から普通にあるだろ
手抜きするな
74 ：：2021/04/15(木) 19:29:12.67 ID:2pPGY9+/0.net
店員と会話しなきゃいけないのか
じゃあ行くのやめるわ
75 ：：2021/04/15(木) 19:29:13.93 ID:RHBBehOf0.net
挨拶するやつは、いらっしゃいませでも挨拶返しよるから
76 ：：2021/04/15(木) 19:29:15.74 ID:8E22JGEi0.net
回転寿司みたいな線路作って
牛丼運んでくる体制にしろや
77 ：：2021/04/15(木) 19:29:26.57 ID:7BV+8EsP0.net
先代のバイト上がりの社長もアホだったけど
二代目バイト上がりの社長もアホだなぁ
コミュ障で食券制の松屋しか使えない連中の足が益々遠のくな
78 ：：2021/04/15(木) 19:29:45.17 ID:Fy7tatmz0.net
わっしょいだぜ
79 ：：2021/04/15(木) 19:29:48.94 ID:Xth268NC0.net
話は聞いたぞ
吉野家にはもう行かない
80 ：：2021/04/15(木) 19:29:53.29 ID:Pc5JwxYK0.net
吉野家に求めてるのは値下げ
値下げしないといかない
81 ：：2021/04/15(木) 19:30:01.05 ID:CJgqK4c50.net
は?
会話したきゃメイド立てて
おかえりなさいませとか言わせとけや
82 ：：2021/04/15(木) 19:30:26.06 ID:dTeM6k7t0.net
いや、店員と会話したくないんだけど。
83 ：：2021/04/15(木) 19:30:39.56 ID:hsscafu80.net
もう行かねえよ
何様だよ
84 ：：2021/04/15(木) 19:30:43.31 ID:4kNPY3rQ0.net
企業としてどうかはおいといて
これは正論かもしれん よほどの馬鹿や教育を受けていない奴でないかぎり
挨拶されたらとっさ的に返すからね 知らん人でも
85 ：：2021/04/15(木) 19:31:11.29 ID:FCMzqOSg0.net
吉野家って客が意図した所に座らないと席替えさせるのな。
86 ：：2021/04/15(木) 19:31:12.94 ID:spIo8i9T0.net
何度も潰すだけあって、やっぱバカなんだな。
87 ：：2021/04/15(木) 19:31:30.73 ID:tiuib4jo0.net
こんにちは、アタマ大盛つゆだくだくだくだくねぎ抜きで
88 ：：2021/04/15(木) 19:31:31.97 ID:y91otEyH0.net
>>84
返さねえよ
89 ：：2021/04/15(木) 19:31:55.54 ID:sscZbYJW0.net
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
90 ：：2021/04/15(木) 19:32:07.84 ID:TpnuB3s70.net
今時の人って時間帯別挨拶の区別がなくなってると思う
91 ：：2021/04/15(木) 19:32:08.16 ID:pow5xI840.net
こんなことしてるから
92 ：：2021/04/15(木) 19:32:21.21 ID:twg3pM2B0.net
食券スッて出して黙ってるのがカッコイイ時代が来るわけか
93 ：：2021/04/15(木) 19:32:23.69 ID:N1rZ42FM0.net
＞少ない接客時間の中で、コミュニケーション量を増やすことが課題になっていた。
これを課題だと思うその脳ミソが課題アリ
94 ：：2021/04/15(木) 19:32:31.61 ID:vwNi+ohe0.net
いらっしゃいませこんにちは
いらっしゃいませこんにちは
いらっしゃいませこんにちは
95 ：：2021/04/15(木) 19:32:40.56 ID:Uj0D3jhy0.net
馬鹿だね。今コロナだろ
店員に必要以上口開かせるな
券売機置け
いくら築地の大衆食堂が発祥とはいえ低偏差値にも程があんだろ
96 ：：2021/04/15(木) 19:32:52.75 ID:hwoyuNYv0.net
来店時よりも退店時のありがとうございましたを徹底しろ
買わなくても見て頂けるだけでお客様だ
これがデキる社長の名言
97 ：：2021/04/15(木) 19:33:10.07 ID:orK0w+X30.net
どっちでもいい
98 ：：2021/04/15(木) 19:33:10.18 ID:Bz0psTHH0.net
券売機に変えれば売り上げ伸びるんだYO！
99 ：：2021/04/15(木) 19:33:23.11 ID:QBKuQgCM0.net
そこじゃない感wメニューや提供方向を考えた方が良いと思う。すき家なんてアニメコラボしすぎじゃね？って思うぐらいアニオタに媚びてるし、それも戦略だよ
100 ：：2021/04/15(木) 19:33:24.66 ID:ihWtmQN40.net
不審者対策に小学生が挨拶をしてくるってやつの亜種かな？
これを嫌がる客層を排除したとしてより上等な客が来るかは疑問だが
101 ：：2021/04/15(木) 19:33:30.89 ID:pVMuuz0Q0.net
>>66
日本人には向かないんだよね
外国でこれなのはお互いに目を覗き込む様にこの様なコミュニケーションをし、そしてハグから流れるようにセックスをする
最低限でいいんだよ
Source: 令和ニュース速報
